La Semana de Turismo del año 2024 tendrá lugar en el mes de marzo y aquí detallamos las costumbres gastronómicas.
La Semana de Turismo en Uruguay es una denominación oficial que se utiliza para promover el turismo interno durante los cinco días que coinciden con la Semana Santa de la liturgia cristiana. Esta celebración se festeja en el mes de marzo entre los días lunes 25 al domingo 31 de marzo.
La gastronomía en esta festividad se divide en los que celebran la Semana de Turismo y los que llaman Semana Santa.
En la Semana de Turismo algunos platos típicos que no pueden faltar son:
Un plato tradicional elaborado en la parrilla con cortes típicos es el asado, el vacío, la colita de cuadril o el pulpón, acompañados de chorizo, molleja o morcilla.
Otro clásico plato es el chivito de carne que incluye jamón, queso, panceta, lechuga, tomate, huevo y mayonesa en su versión canadiense.
Otras personas prefieren celebrar la Semana Santa y seguir con la tradición de evitar la carne roja, algunos platos típicos que se disfrutan son:
Empanadas de Vigilia, que se caracterizan por ser rellenas de atún.
Se suele cocinar pescado como parte de la tradición culinaria. Es común encontrar bacalao en las góndolas de los supermercados.
Otra opción popular durante la Semana Santa en Uruguay es el pollo, que se prepara de diversas formas para celebrar esta festividad.
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